капустка на закуску за 40 минут..
Добавлено: 19 фев 2014, 05:22надо: 3-х литровую банку,вилок капусты с 3 кулака, 3 морковки ,хорошую головку чеснока- все энто шинкуем. ложим в банку,кому как нравится хоть слоями .хоть все перемешано+ клюква -брусника(как млин скучаю на юге по энтим ингредиентам)))))...
Параллельно кипятим в котелке ровно литр воды,кидая в него 2 столовых ложки соли, 4 сахара,обязательно перца-лаврушки,ну и кто дружит со специями тот сам сыпанет. Закипело-вливаем 3\4 стакана растительного масла,снимаем с костра.добавляем столовую ложку уксусной эссенции либо грамм 70 9%-го столового уксуса-вливаем в банку,крышка,холодное место....
Минут через 20-30,как банка остынет закуска супер, похожа на квашенную по вкусу,через сутки-бомба, на леднике спокойно хранится 3 недели(больше не успевали банки стоять))))...
Параллельно кипятим в котелке ровно литр воды,кидая в него 2 столовых ложки соли, 4 сахара,обязательно перца-лаврушки,ну и кто дружит со специями тот сам сыпанет. Закипело-вливаем 3\4 стакана растительного масла,снимаем с костра.добавляем столовую ложку уксусной эссенции либо грамм 70 9%-го столового уксуса-вливаем в банку,крышка,холодное место....
Минут через 20-30,как банка остынет закуска супер, похожа на квашенную по вкусу,через сутки-бомба, на леднике спокойно хранится 3 недели(больше не успевали банки стоять))))...